06
2020
-
05
與眾不同的調味——有機糙米醋
世間萬物米為珍,稻米春天種、秋天收,聚天地之靈氣。有俗語“人參一斤,比不上糙米一升”,與白米相(xiàng)比(bǐ),糙米更具(jù)有均衡營養的(de)功能(néng)。
唐代醫學家(jiā)孟冼(xiǎn)的《食療本草》、明代醫(yī)學家(jiā)李時珍(zhēn)的《本草(cǎo)綱(gāng)目(mù)》中記載,糙米補中益氣、強筋骨和血脈,和五髒、好顏色。
什麽是糙(cāo)米?
糙米是稻穀脫去外保護皮層稻殼後的穎果,內(nèi)保護皮層(果皮、種皮、珠(zhū)心層)完好的稻米籽粒。
多食糙米(mǐ)的好處
延(yán)緩衰老,除皺消(xiāo)斑:糙米中含有豐(fēng)富的(de)維生素E,其最大功效是由內做起,中和自由基,將因日曬、汙染、壓力(lì)產生的自由基(jī)消除,增強肌膚組織對傷害的(de)抵抗力,減少氧化造成的肌(jī)膚衰老、鬆弛,避免色素沉(chén)著,從而延緩皺紋、黃褐斑、老年斑的(de)出現,使(shǐ)肌膚看起來年輕(qīng)、明亮。
有助於預防糖尿病:據日本琉球大學(xué)的一項研究發現,糙米中含量豐富的“γ-穀維素”能夠調節胰腺“β細胞(bāo)”,幫助胰腺功能恢複(fù)正常,從而(ér)起到(dào)預防糖尿病或減輕(qīng)糖(táng)尿(niào)病症狀的作用。
利於減肥、防便秘:糙米中的糖(táng)類(lèi)被粗纖(xiān)維包裹,人體(tǐ)消化吸收速度慢,可以增(zēng)加飽腹感,有(yǒu)利於控製食量,是減肥人群的好幫手(shǒu)。
糙米中的粗纖維也可以刺激腸道,增加胃腸蠕動(dòng)、軟化(huà)糞便、有效排除體內毒素,從而改善便秘。
提高人體免疫力:糙米中米糠和胚芽部分的維生素B和維生素E均能提(tí)高人體免(miǎn)疫功能,促進(jìn)血液循環,還能幫助人們消除沮喪(sàng)煩躁的情緒,使人充滿活力。
保健口腔:糙米中含有的豐富鋅(xīn)、鐵元素對口腔黏膜的(de)完整及修(xiū)複起(qǐ)到(dào)重要的作用(yòng)。
有機糙米是什麽?
最精簡的理(lǐ)解是在種植中不使用化學合成(chéng)的農藥(yào)、化(huà)肥、生(shēng)長素等物質。
有機糙米,小身材大能量(liàng)
有機糙米的營養成份(fèn)較白米(mǐ)高,以有機糙米來釀醋,可增加食物本身的利用價值。藉由發酵及產酸菌發酸,就(jiù)會再把胺基酸、醣類、脂肪酸等轉變為醋酸、檸檬酸、蘋果酸(suān)、酒(jiǔ)石酸等有機(jī)酸。
有機糙米內的(de)胺基酸、礦物質、維生素(sù)會溶解(jiě)在醋(cù)酸中,讓醋不隻是甘醇、有營養,更得以保存微(wēi)量(liàng)元素,用有機糙米釀造的糙米醋是最好(hǎo)的基醋,不隻可以單獨稀釋(shì)喝(hē),更適合拿來日常烹飪和泡製各種醋。
相關信息
山東好色先生TV传媒食品股份有限公司
電話:0533-6175599 傳真:0533-6185599 公司地址:中(zhōng)國山東淄博市周村區絲綢路1688號